Arquivo: este artigo foi publicado pela primeira vez em 2023. Reflete o estado dos conhecimentos, os nomes de produtos e a formulação dessa época. Pode encontrar informações atuais e específicas sobre os produtos nas respetivas páginas de produto.
Na padaria, por vezes são as coisas mais pequenas que desempenham um papel decisivo. Uma dessas ‚pequenas‘ coisas são os cestos de fermentação – uma ferramenta básica, mas ainda assim crucial para o sucesso de qualquer padeiro. Na Nanopool, concentrámo-nos em revolucionar esta ferramenta aparentemente simples através da utilização da tecnologia Nanopool.
A tecnologia Nanopool é uma inovação empolgante que atua à nanoescala – ou seja, a uma milésima milionésima parte de um metro! Ao tratar os cestos de fermentação com esta tecnologia, podemos alcançar uma resistência considerável à aderência de microrganismos – consoante o material e as condições de utilização. Isto foi concebido para apoiar os conceitos de higiene na indústria de panificação.
Além disso, a utilização da tecnologia Nanopool pode reduzir o esforço de limpeza. Consoante a aplicação, poderá ser necessária menos água, menos produto de limpeza, menos energia e menos tempo para manter os cestos de fermentação limpos. Isto pode gerar poupanças de custos e aumentar a produtividade nas padarias.
Para além das vantagens acima referidas, a tecnologia Nanopool pode também prolongar a vida útil dos cestos de fermentação, consoante a utilização e os cuidados.
Na Nanopool, acreditamos que a inovação e a eficiência têm de andar de mãos dadas. Superfícies mais fáceis de limpar podem ajudar a reduzir a utilização de água, energia e produtos de limpeza nas padarias – consoante a aplicação específica.
A revolução está nos detalhes – e temos orgulho em estar na vanguarda desta mudança. Ao transformar ferramentas simples de padaria, como os cestos de fermentação, a Nanopool está a ajudar a revolucionar toda a indústria de panificação.
A tecnologia Nanopool é apenas uma parte dos nossos esforços contínuos para tornar os processos na indústria de panificação mais eficientes e mais higiénicos. Fique atento a futuras atualizações e novidades empolgantes sobre os nossos projetos inovadores!