مكافحة الجوع: الدفاعية بدلاً من العدوانية – نهج بدني لحماية المحاصيل
في بعض الأحيان، يختفي هذا الأمر قليلاً في خلفية وعينا إلى جانب مواضيع جديدة ومهمة، لكن الجوع يظل واحداً من أكثر المشكلات إلحاحاً في هذا العالم. ففي نهاية المطاف، يعاني أكثر من 850 مليون شخص حول العالم من الجوع. وتُعد المحاصيل المتضائلة والآفات المسببة للأمراض حقيقة واقعة يومية مخيفة في بلدان لا حصر لها، بما في ذلك أوروبا. وبعد الحصاد، يُعد التلف الناجم عن العفن أثناء النقل والتخزين أمراً متكرراً، مما يعني دائمًا إما تدمير الغذاء قبل تناوله أو إرساله إلى مخازن أخرى.