Архив: эта статья была впервые опубликована в 2023 году. Она отражает уровень знаний, названия продуктов и формулировки того времени. Актуальную информацию о конкретных продуктах можно найти на соответствующих страницах продуктов.
Порой на фоне новых, всепоглощающих тем она немного отходит на второй план нашего сознания, но голод остаётся одной из самых острых проблем в мире. Ведь от голода во всём мире страдают более 850 миллионов человек. Засохшие урожаи и нашествия вредителей – удручающая повседневная реальность в бесчисленных странах, в том числе в Европе. А после сбора урожая плесень при транспортировке и хранении снова и снова приводит к тому, что продукты питания приходится уничтожать ещё до потребления.
Если население Земли будет расти, а климат одновременно продолжит ухудшаться, нехватка продовольствия, несомненно, возглавит список последствий.
Но как обеспечить обильные урожаи, не отягощая токсинами окружающую среду – и в конечном счёте нас самих? Существует ли вообще щадящая защита растений, которая работает надёжно и, главное, без побочных эффектов?
Фунгициды, гербициды или инсектициды – традиционный подход, как правило, направлен на то, чтобы обезвредить вредные воздействия. От насекомых до плесневых грибов – уничтожение нападающего должно обеспечить защиту растению. Но что это означает для потребителей?
Широко применяемые пестициды – в том числе крайне спорные – уже давно обнаруживаются в организме многих людей. В этой связи часто упоминаются канцерогенные или генотоксичные эффекты. Таким образом, мы отравляем не только вредителей, но и наши продукты питания, а в долгосрочной перспективе – и самих себя. Не говоря уже о гибели полезных организмов, таких как медоносная пчела.
Есть ли альтернативы? Не означало бы переосмысление защищать растение, а не атаковать вредителя?
Щадящая защита растений
Небольшой экскурс в лесное хозяйство: «проволочными штанами» называют защитные чехлы, которыми в лесу защищают молодые деревья от прожорливой дичи. Тот же физический принцип в уменьшенном варианте был бы идеален для растениеводства, но, конечно, не каждый колос можно поместить в защитный чехол.
Или всё-таки можно?
Если бы удалось окутать декоративные и культурные растения защитным слоем, который, с одной стороны, физически защищает от вредителей, а также от УФ-излучения и других стрессовых факторов, а с другой стороны, действует не за счёт уничтожения организмов, был бы сделан огромный шаг в борьбе с неурожаями и голодом.
Если бы, да кабы?
С Nanopool именно это уже давно возможно! Ультратонкий защитный слой призван делать растение менее привлекательным для вредителей и более устойчивым к плесени, а в зависимости от требований может даже блокировать излучение. Это может помочь уменьшить повреждения растения – а сэкономленная таким образом энергия на самозащиту может также способствовать более быстрому росту.
Кстати: в испытаниях даже более крупные вредители, такие как термиты, избегали древесины, обработанной облагораживанием NP®, – и при этом животных не приходилось убивать.
Фото: Raphael Maas
Физический подход к защите от вредителей
Одно исследование в Индии дало на этот счёт интересные результаты: из двух одинаковых по размеру кусков древесины один получил защитный слой NP®. Затем оба испытуемых объекта были закопаны в районе обитания термитов к юго-востоку от Мумбаи.
Через несколько месяцев, включавших как сухой сезон, так и сезон муссонов, оба куска древесины были извлечены. Если незащищённую древесину термиты съели примерно на три четверти, то лежащий рядом покрытый кусок они полностью проигнорировали.
Без токсичных добавок и при полном сохранении паропроницаемости древесины покрытая древесина в этом испытании оказалась защищённой. Результат относится к конкретным условиям испытания.